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Pourquoi manger avant l’entraînement? Faire de l’activité physique le ventre vide peut provoquer une baisse d’énergie et la sensation de faim et ainsi, affecter nos capacités physiques. Lors d’exercices cardio-vasculaires, les glucides représentent notre principale source d’énergie. Comme les réserves du corps ne suffisent pas toujours et que leur utilisation est plus lente, ce carburant doit provenir des aliments pour de bonnes performances durant l’effort.
MAIS QUOI MANGER?
Le type de repas é favoriser varie selon le temps disponible avant l’activité physique. Plus le repas pris avant l’entraînement est éloigné, plus le repas doit être équilibré et complet et comporter au moins trois des quatre groupes du Guide alimentaire canadien. Plus il est rapproché de l’entraînement, plus il doit être riche en glucides, car elles seront la principale source d’énergie utilisée. En tout temps avant de s’entraîner, il faut éviter les excès de gras (friture, noix, fromage, viandes grasses, etc.), car ils sont longs à digérer et diminueront vos performances à l’entraînement. ET APRÈS L’EFFORT? La collation de récupération est importante pour rétablir l’énergie dépensée pendant l’entraînement et réparer les muscles. Elle est surtout indiquée pour les sportifs réguliers (au moins 4 séances par semaine) dont l’activité physique est assez intense ou s’il n’y a pas de repas de prévu dans les deux heures suivant l’entraînement. La collation idéale doit contenir entre 10 et 20 grammes de protéines, qui agissent comme matériau de réparation, et au moins trois fois plus de glucides pour refaire les réserves d’énergie. Mis à part le très populaire lait au chocolat qui contient la proportion parfaite de glucides et de protéines, consultez le tableau ci-bas pour d’autres bons choix de collations de récupération. Le plus important est de la consommer dans les trente premières minutes après la séance pour favoriser une meilleure récupération. 
Crédit photo: Marie-Ève Falardeau Photographe
3-4 HEURES AVANT L’ACTIVITÉ
1 oeuf - 30 g. de fromage maigre - 2 rôties - 2 c. à thé de margarine - 2 fruits frais - 1 petit muffin maison 2-3 HEURES AVANT L’ACTIVITÉ 1 tasse de gruau - 2 fruits frais - 1 tasse de lait 1 HEURE AVANT L’ACTIVITÉ 1 muffin sans noix - 1 fruit 30 MINUTES AVANT L’ACTIVITÉ 1 fruit ou compote de pommes sans sucre ou barre de céréales sans noix, ni graines ou 1 barre de fruits concentré SUGGESTIONS DE COLLATIONS 1. 1 banane + 1 verre de lait (250 ml) 2. Yogourt nature (175 g) + 1 barre tendre (essayez celle de Petite Vanille) 3. 1 verre de boisson de soya original + 1/2 muffin maison 4. Jus de légumes (125 ml) + toast melba (6) + 30 g de fromage maigre 5. Fruits séchés (125 ml) + amandes (50 g) Source: helenebaribeau.com
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