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Dernièrement, Myriam et moi avons eu la chance d'être invitées au souper des médias/blogueurs pour souligner l'ouverture du tout dernier Cochon Dingue! Le seul et le tout premier d'ailleurs sur la Rive-Sud de Québec, plus exactement situé dans un quartier en pleine expansion, soit à Saint-Romuald! Étant déjà des amoureuses des petits déjeuners des Restos Plaisirs, pas besoin de vous dire qu'on était pas mal excitées à l'idée qu'il y aurait enfin un Cochon Dingue près de chez nous! À notre arrivée, nous avons été accueillies au chaleureux bar du restaurant. Oui oui, une section bar dans un Cochon Dingue ça existe et c'est seulement à Lévis! Vous pourrez donc venir prendre un simple verre après le travail avec des collègues pour relaxer, c'est génial! En plus, ils ont une belle carte de vins, de cocktails et de bières de la région! On a décidé d'y aller avec le Punch Rosé qui est idéal à siroter avec les amies sur la terrasse!   Verre à la main, on a fait la visite du restaurant qui est vraiment incroyable... du bar à la cuisine passant par le restaurant et même les toilettes, tout est pensé et superbe, vous voyez le genre!? Ils ont même intégré une machine à compostage dans les cuisines pour être un resto plus «écolo». Si tout fonctionne bien, le groupe voudrait éventuellement en installer dans plusieurs autres de leurs restaurants. Bravo pour l'initiative verte! En passant, notre coup de coeur est assurément le coin barista avec la demi-camionnette européenne, c'est vraiment juste trop mignon et WOW l'effet visuel!   Ne sachant pas trop à quoi s'attendre comme soirée, les foodies que nous sommes avons été plus que gâtées! Le premier service de 6 entrées, j'ai bien dit 6 sortes d'entrées différentes nous a épatées! Tout était délicieux! Pour une orgie en bouche... On vous conseille d'essayer absolument : - Les chips de pita et houmous aux betteraves; - Les brochettes de boeuf satay avec sauce aux arachides; - Le tacos de tataki de thon.   Ce qui est vraiment hot du nouveau Cochon Dingue, c'est qu'il offre le menu régulier et aussi le menu "Le pas trop cochon". Il s'agit de plusieurs choix d'entrée à moins de 275 calories et des plats principaux à moins de 575 calories, c'est pas génial ça!? Manger au resto sans se sentir coupable! On a eu la chance de goûter à 5 plats principaux, dont un mélange des deux menus et voici nos préférés : - Escalope de poulet sauce citron et câpres; - Gravlax de saumon sur quinoa; - Raviolis aux crevettes.    Dernier service, la tarte fraise et sucre accompagnée d'un bon allongé. Pas besoin de vous dire que nous sommes parties le ventre un peu, beaucoup, trop plein, mais avec le coeur léger et rempli de bonheur!
On n'a pas été capable de déjeuner le lendemain matin et on y est allé «molo» à l'heure du lunch, mais de toute évidence, des soirées comme ça, on en prendrait à toutes les semaines! Merci beaucoup pour l'invitation, on revient bientôt se bourrer la face avec notre gang du magazine! EMMY L. & MYRIAM MÉTIVIER
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