Nous, les Québécois, on aime ça le temps des sucres! C'est le brunch familial du dimanche à la cabane où c'est permis de manger un peu-beaucoup-trop! C'est la seule période dans l'année où on peut courir les érables et trouver ça le fun et c'est aussi le temps où chaque fois que tu vas chez ta grand-mère, il y du sucre à la crème qui t'attend sur le comptoir. Avoue que tout ça rend l'hiver un peu plus le fun!? C'est bien beau de passer quelques fins de semaine à la cabane et de manger une tonne de desserts sucrés, mais si tu passes la période des sucres comme ça, ton taux de cholestérol va probablement monter en flèche... c'est peut-être pas une bonne idée. Toutefois, on le sait que t'aimes vraiment beaucoup les produits à l'érable, c'est pourquoi on te propose d'en ajouter dans ta vie, mais d'une manière différente. Une manière un peu plus adulte avec un peu plus d'alcool qui vont changer l'ambiance de tes vendredis soir. C'est pourquoi on t'a déniché cinq recettes de cocktails où l'érable est en vedette! 1. LE CHAUD LAPIN : juste parce que le nom est parfait ;) Source et photo : boiremixologie.com INGRÉDIENTS
Verser les ingrédients dans votre tasse à café préférée et mélanger doucement à la cuillère. Décorer la tasse d’une tranche de citron. Osez! Personnalisez votre chaud lapin avec les épices dont vous raffolez : un peu de noix de muscade, un bâton de cannelle et 3 tranches de gingembre frais. 2. Un ti-punch à cabane : encore là, j'adore le nom et c'est super simple comme recette! Source et photo : boiremixologie.com INGRÉDIENTS
Dans le verre Boston, piler les quartiers de lime au pilon. Ajouter le sirop et le rhum et mélanger avec de la glace au shaker. Verser tout le contenu dans votre verre préféré. Vous êtes bien équipé pour apprécier lentement votre copieux repas à la cabane. 3. 5 pour 1 : si t'as le goût d'avoir un semblant d'été dans cet hiver un peu trop long à mon goût. Source et photo : boiremixologie.com INGRÉDIENTS
Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace. Verser le contenu dans votre verre préféré. Décorer d’une tranche ou deux de citron. 4. « SUGAR SHACK » MEXICAIN : uno, dos, tres por favor! Parce que je m'ennuie de la chaleur et des margaritas à Cancun avec mon amie et que j'ai juste le goût de repartir là là! Source et photo : boiremixologie.com INGRÉDIENTS
Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec de la glace. Filtrer à la passoire et verser dans un verre Old Fashioned rempli de glace. Givrer le verre de sel. Osez! Pour le givre du verre, mélanger des flocons de sucre d’érable avec de la fleur de sel en proportions égales (pas game). 5. Le chocolat chaud à l'érable, pour te réchauffer le coeur un peu! Source et photo: fitfoodiefinds.com INGRÉDIENTS
PRÉPARATIONS Mettre tous les ingrédients, sauf l'alcool, dans une petite casserole sur le four à feu moyen et remuer pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que tout le chocolat ait fondu. Mettre l'once d'alcool dans le verre, ajouter le mélange chocolaté et servir avec de la crème fouettée, des copeaux de chocolat et un soupçon de fleur de sel. SANTÉ! :)
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